¿Qué es la levadura de cerveza?

La levadura de cerveza es un hongo unicelular (sacharomyces cerevisinas) que se obtiene de la descomposición del gluten de la malta o cebada. Una vez se obtiene, se lava y se seca para que sea apto para el consumo. La levadura de cerveza se ha hecho popular por la gran cantidad de propiedades beneficiosas que se le atribuyen, entre ellas la mejora de la piel y el crecimiento del pelo, su importante aporte de proteinas o que regula nuestros niveles de azucar en sangre.

En este portal vamos a informar de la levadura de cerveza, sus propiedades y beneficios en nuestro organismo, información nutricional, las aplicaciones en tratamientos como en el cabello, acné o aumento de la masa muscular, así como todas las posibilidades que tenemos de tomar esta levadura, tanto en polvo, como copos o pastillas de levadura de cerveza.

Información sobre la levadura de cerveza

Antes de tomar levadura de cerveza es recomendable estar bien informado sobre sus beneficios y efectos que este alimento puede tener en nuestro organismo. En recomendable siempre consultar con nuestro médico para que nos recomiende las cantidades y la forma de tomar la levadura, ya que en función de nuestras necesidades será recomendable administrarla de una forma u otra.

Beneficios de la levadura de cerveza

levadura de cerveza

El consumo de levadura de cerveza, puede hacer mejorar notablemente algunos tejidos de nuestro cuerpo, en especial la piel, uñas, así como el crecimiento del pelo. Además, la levadura de cerveza mejora nuestro sistema nervioso, regula nuestros niveles de glucosa en sangre, así como está indicada para personas con anemia. La levadura de cerveza por su alto contenido en proteina, es un alimento indispensable en toda dieta, especialmente las de personas vegetarianas, así como deportistas que necesiten aumentar su masa muscular. Está indicada también para embarazadas y para el periodo de lactancia. Estos son sólo algunas ventajas que aporta la levadura de cerveza, aunque podrás conocer muchas otras siguiendo el enlace.
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Vitaminas de la levadura de cerveza

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La levadura de cerveza, es un hongo pero también un complemento alimenticio rico en vitaminas, especialmente del grupo B. Entre ellas encontramos la vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B3 (niacina), vitamina B5 (ácido pantoténico), vitamina B6 (piridoxina), vitamina B8 (bitoina), vitamina B9 (ácido fólico) y vitamina B12 (cianocobalamina). Gran parte de estas vitaminas, ayudaran al crecimiento del pelo, uñas y piel.

Contraindicaciones de la levadura de cerveza

efectos levadura cerveza

La levadura de cerveza, en principio no tiene porque tener ningún efecto secundario, pero hay algunas excepciones.

Personas con enfermedades crónicas, deficiencias en el sistema inmunológico o personas con diabetes, deberán de consultar con su médico antes de tomar levadura de cerveza. Otros casos de posibles contraindicaciones son la enfermedad de la gota o el acné iatrogénico. Te explicamos más detalladamente estos casos.
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